Ingrédients:

  • 80 g de « petali » au soja et aux poivrons
  • 100 g de « stracchino » de riz
  • 100 g di poivrons grillés en conserve
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 100 g de mayonnaise de soja
  • 40 g de moutarde

Préparation

Mixer le stracchino de riz avec les poivrons grillés, le sel et le poivre pour obtenir une crème. Mélanger la mayonnaise de soja et la moutarde. Tartiner une tranche de pain pour les sandwiches avec la crème de stracchino et de poivrons. Tartiner l’autre tranche de pain avec la crème à base de mayonnaise et de moutarde. Disposer les « petali » au soja et aux poivrons sur la tranche de pain tartinée avec la crème de stracchino et de poivrons grillés. Fermer le sandwich avec la tranche tartinée à la mayonnaise de soja et à la moutarde.