Ingredienti:

  • 80   petali soia e peperoni
  • 100 g. di stracchino di riso
  • 100 g. di peperoni grigliati sott’olio
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe
  • 100 g. maionese di soia
  • 40 senape

Preparazione

Frullare lo stracchino di riso con i peperoni grigliati, il sale e il pepe ottenendo così una crema.  Mescolare maionese di soia e senape. Spalmare con la crema di stracchino e peperoni una fetta di pane tramezzino. Spalmare con la crema ottenuta di maionese e senape l’altra fetta di pane tramezzino. Disporre i petali soia e peperoni sopra la fetta di pane tramezzino precedentemente spalmato con crema di stracchino e peperoni grigliati. Chiudere il tramezzino con la fetta di pane precedentemente spalmata con maionese di soia e senape.